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폴리페놀이 풍부한 코코아 닙스 체중 감량에 관심이 있다면 누구나 한번쯤은 카카오 닙스에 대해 들어봤을 것입니다. 카카오닙스는 코코아 열매(코코아 나무의 씨앗)를 발효, 건조, 로스팅한 후 껍질을 벗기고 알맞게 부수어 만든 간편 식품입니다. 한국에서는 최근에야 주목을 받았지만 오랜 역사를 가진 음식이다. 전설에 따르면 고대 마야인들은 폴리페놀이 풍부한 코코아 열매를 재배하여 통화로 사용했다고 합니다. 이러한 폴리페놀 효과로 인해 … Read more