갱년기에 좋은 음식 레드마카의 효능 페루산 인삼이라고도 불리는 레드마카.. 처음 들어보는 분들 많으시죠? 겨자의 매콤한 킥과 함께 매운 맛이 있습니다. ◆마카의 종류는 뿌리의 색깔에 따라 검정마카, 노랑마카, 빨강마카로 나뉩니다. 척박한 환경에서 자라는 내한성 재배식물로 페루 안데스산맥의 산삼이라고도 합니다. 붉은 마카는 땅에서 모든 영양분을 흡수하기 때문에 붉은 마카는 한번 심으면 5~8년 동안 그 땅에서 자랄 수 없다고 합니다. 페루의 약초학자들이 면역 자극제로 사용했다고 합니다. 페루인들은 강한 체력을 유지하기 위해 영양 및 약용으로 마카를 이용해왔다 ◆레드마카 효능 Q: 면역력에 도움이 되는 성분은? 인체에 유해한 물질을 흡착하여 독성을 감소시키는 효과⇒ 장관을 돕기 때문에 사포닌 발포성분 – 레드마카에는 폴리페놀의 일종인 카테킨이 함유되어 있습니다. 박테리아 성장을 금합니다2. 파이토케미컬은 식물이 외부의 공격에 맞서 체내 활성산소를 제거하기 위해 생산하는 자기 방어 물질로, 면역력 강화에 도움을 줄 수 있는 파이토케미칼의 일종인 글루코시놀레이트라는 물질을 함유하고 있습니다. 물질 – 식물의 외부 공격에 대한 자기 방어 물질. 항산화 효과로 면역력 강화에 도움 ● 레드마카의 또 다른 영양성분은 17종의 아미노산으로 그 중 9종은 인체의 필수아미노산입니다. 폐경기에 들어가면 아미노산 합성이 감소합니다. 단백질은 ◆갱년기 여성의 아미노산 합성감소 ⇒ 호르몬 불균형을 촉진시켜 호르몬 불균형으로 인한 안면홍조를 완화시킬 수 있으며, 플라보노이드가 풍부하여 갱년기 여성의 불면증과 우울증 완화에 도움을 줍니다. 여성의 고민 골다공증 레드마카의 칼슘함량은 100g당 247mg으로 아보카도 오일 11mg보다 약 22배 높아 피로회복에 효과적 ● 레드마카! 왜 안데스산 산삼인가? – 해발 4,000m 산에서 나는 기운 – 전체 생산량의 5%만이 붉은색 – 수확 후 8년 이내 파종 불가 (인삼은 3년 이내 파종 불가) 레드 마카 먹는 방법 레드 마카 가루 레드 마카 라떼는 8 600ml의 우유에 그램 레드 마카 가루를 넣고 저어줍니다. ● 레드마카 고구마 밀크쉐이크1. 우유 600ml2에 납 마카 가루 8g과 익힌 고구마 4개를 넣습니다.블렌더로 갈기 레드마카 섭취 시 주의사항 – 생으로 먹기가 쉽지 않아 주로 소스나 수프로 이용 – 1일 섭취량 : 가루로 섭취 시 1일 4g – 과다섭취 시 장내 가스 유발